術後は再発や二次がんを早期発見するため，定期的に外来を受診していただき，上部消化管内視鏡やCT検査を行います。また，体重減少や下痢など胃切除に伴う障害（胃切除後障害）への対応，栄養管理を行います。通常，5年間のフォローアップ期間があります。

Stage Iの胃がんは再発の可能性が極めて低いため，追加治療は行っていませんが，Stage II，IIIでは再発する可能性があり，追加治療が推奨されています。追加治療のうち，体内に残っているかもしれない目に見えないがん細胞を抗がん剤で抑え再発を未然に防ごうという治療のことを術後補助化学療法といいます。Stage IIに対してはティーエスワン^®の内服を，Stage III症例に対してはティーエスワン^®の内服または5-FU系抗がん剤（ティーエスワン^®またはゼローダ^®）と注射薬（ドセタキセル^®またはオキサリプラチン^®）の併用療法を，術後の全身状態を考慮し選択して行っています。

2020年以降，新型コロナウイルス感染症による影響から，当院でも胃がん手術症例数の減少を認めましたが，2022年に入り手術件数も少しずつ戻りつつあります。当院の特徴としては，低侵襲の腹腔鏡手術に力を入れており，年々割合が増加しています。2023年4月よりロボット手術を開始しており，さらに低侵襲手術が増加するものと予測しています。当院の入院期間の幽門側胃切除で12.7日（全国平均17日），胃全摘で12.8日（全国平均21日）であり，早い社会復帰が見込まれます。